Am Tisch, wo die Schweiz schmeckt
Fondue-Abende, Käse-Workshops und Dorfrouten — offen für alle, die Gastfreundschaft und regionale Küche hautnah erleben möchten.
Unsere Angebote
Drei Wege, die Wärme eines echten Schweizer Fondues zu entdecken — vom gemeinsamen Abend bis zur mehrtägigen Reise durch Käsedörfer.
Dorf-Fondueabend
Ein geselliger Abend in traditioneller Runde. Zwei regionale Fonduemischungen, Brot, Essiggurken und Kräutertees — alles an einem Tisch, mit Karte der regionalen Tischbräuche. Rund zweieinhalb Stunden.
- Zwei regionale Fonduemischungen
- Brot, Beilagen & warme Getränke
- Gedruckte Karte mit Dorfbräuchen
Käse & Brot Workshop
Ein aktiver Nachmittag rund um Mischungen, Brote und Begleiter. Für neugierige Gäste jeden Kenntnisstands. Eigener Topf, Tastingbrett, Schürze zum Mitnehmen und ein kleines Rezeptheftchen. Rund drei Stunden.
- Eigene Fonduemischung zubereiten
- Tastingbrett & Schürze inklusive
- Rezeptheftchen zum Mitnehmen
Fondue-Erbe-Route
Mehrtägige Reise durch Dörfer mit lebendiger Fonduetradition. Mit Tischabenden, Reservierungen und Unterkunft. Reiseplanung, Koordination, Tastingpass und ein Souvenirführer zu regionalen Stilen inklusive.
- Komplette Reiseplanung & Buchungen
- Tastingpass & Souvenirführer
- Gastgeber-Koordination inkl.
Warum der Tisch bei uns anders ist
Fondue ist mehr als ein Gericht — es ist ein Ritual. Wir gestalten Begegnungen, bei denen Gäste echte Küche und echte Gesellschaft erleben.
Echte Gastlichkeit
Kein Bühnenauftritt, sondern ein offener Tisch. Jede Runde ist klein gehalten, damit sich das Gefühl eines Abends unter Freunden ergibt.
Regionale Herkunft
Käse, Brot und Beilagen stammen aus der Region Basel und dem angrenzenden Schweizer Mittelland — mit erklärbarer Geschichte hinter jedem Stück.
Für alle offen
Familien, Reisende, Gruppen und Einzelpersonen willkommen. Kein Vorwissen nötig — nur die Freude am gemeinsamen Tisch.
Kulturelle Tiefe
Jedes Angebot ist von Wissen über Fonduebräuche begleitet — von der Geschichte des Caquелон bis zu den stillen Regeln des geteilten Topfs.
Gemächliches Tempo
Kein Hetzen. Abende und Workshops laufen in einem Rhythmus, der zum Essen und Reden einlädt — wie es am Fonduetisch seit jeher üblich ist.
Geplante Reisen
Für die mehrtägige Route übernehmen wir alle Koordination — Tischreservierungen, Unterkünfte und Gastgeber-Absprachen, damit Sie ankommen und genießen können.
Einen Abend am Tisch verdient jeder
Ob Abendveranstaltung, Kochworkshop oder mehrtägige Route — schreiben Sie uns, und wir finden gemeinsam das Richtige für Sie.
Häufige Fragen
Für wen sind die Angebote gedacht?
Wie viele Personen nehmen gleichzeitig teil?
Wie läuft eine Buchung ab?
Was ist im Preis enthalten?
Gibt es Angebote für Gruppen oder besondere Anlässe?
Wird auf Unverträglichkeiten Rücksicht genommen?
Wo Sie uns finden
Steinenvorstadt 19, 4051 Basel
Tisch anfragen
So erreichen Sie uns
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Telefon
+41 61 274 93 08 -
E-Mail
[email protected] -
Adresse
Steinenvorstadt 19
4051 Basel, Schweiz -
Öffnungszeiten
Di–Fr: 14:00–21:00 Uhr
Sa–So: 11:00–21:00 Uhr
Montag geschlossen